Μια κουζίνα με σεβασμό στην πρώτη ύλη

με νότες λεμονόχορτου και αγουρίδα

από λευκό ταραμά και λάδι σχοινόπρασου

με Worcester sauce

με κρέμα αβοκάντο, βινεγκρέτ σόγιας εσπεριδοειδών και τραγανό σουσάμι

με μέλι και σουσάμι

ποικιλία από παραδοσιακά αλλαντικά και τυριά

σοταρισμένα με βούτυρο και σκόρδο

με ρόκα, φιλέτα από πορτοκάλι και γκρέιπφρουτ, φινόκιο, ροδέλες κρεμμυδιού, καπνιστό σολομό, κράμπλ πάσιον και σάλτσα πορτοκαλιού

ντομάτα, αγγούρι, ελιές, πιπεριές, φέτα και παξιμάδια χαρουπιού

φρέσκες φράουλες εποχής, νιφάδες γραβιέρας 24μηνης ωρίμανσης, ανάμεικτα φύλλα σαλάτας, καβουρδισμένοι ξηροί καρποί και βινεγκρέτ από φράουλα

με πολύχρωμες ντομάτες εποχής, φρέσκια ρόκα, pesto βασιλικού, αρωματικό ελαιόλαδο και τραγανό κράμπλ από τρούφα και ελαιόλαδο

με iceberg, ρόκα, κρουτόν παρμεζάνας και σως γιαουρτιού

με 100% μοσχαρίσιο κιμά

και φρέσκο αρωματικό ζωμό θαλασσινών

με πολύχρωμα ντοματίνια & μπισκ

με ανάμεικτα θαλασσινά

με ποικιλία μανιταριών (πορτσίνι, πλευρώτους) & λάδι τρούφας

με πουρέ γλυκοπατάτας και σάλτσα πορτοκαλιού

ελληνικό μπιφτέκι αρνιού ελευθέρας βοσκής με καπνιστή μαγιονέζα

μπιφτέκι από μοσχάρι Άνγκους, ωριμασμένο τυρί τσένταρ, καραμελωμένα κρεμμύδια, αγγούρι τουρσί και καπνιστή μαγιονέζα, σε βουτυρωμένο ψωμάκι μπριός

με πατάτες τηγανιτές

με πατάτες τηγανιτές

με πατάτες τηγανιτές

Ρωτήστε μας. Συνοδεύονται με baby πατάτες σοταρισμένες με βούτυρο, θυμάρι και ντοματίνια κονφί.

• T-Bone
• Picanha
• Rib Eye
• Tomahawk
• Flap Steak
• Σταβλίσια

με πουρέ αρακά και σάλτσα λεμονιού

με βούτυρο, θυμάρι και λαχανικά σχάρας

με λαχανικά σχάρας & λαδολέμονο

Ρωτήστε μας. Συνοδεύονται με βραστά λαχανικά και λαδολέμονο.

• Ροφός, Στήρα, Φαγγρί
• Γαρίδες γίγας
• Αστακός
• Αστακομακαρονάδα

φιλέτο κοτόπουλου καπνιστό, τραγανό καπνιστό μπέικον, ωριμασμένο τυρί τσένταρ, φρέσκα λαχανικά και κρεμώδη μαγιονέζα. Σερβίρεται με πατάτες τηγανιτές

με απάκι, ντοματίνια και παρμεζάνα

με πατάτες τηγανιτές

με πατάτες τηγανιτές

ελληνικό μπιφτέκι αρνιού ελευθέρας βοσκής με καπνιστή μαγιονέζα

μπιφτέκι από μοσχάρι Άνγκους, ωριμασμένο τυρί τσένταρ, καραμελωμένα κρεμμύδια, αγγούρι τουρσί και καπνιστή μαγιονέζα, σε βουτυρωμένο ψωμάκι μπριός

φιλέτο κοτόπουλου καπνιστό, τραγανό καπνιστό μπέικον, ωριμασμένο τυρί τσένταρ, φρέσκα λαχανικά και κρεμώδη μαγιονέζα, σερβιρισμένο σε φρυγανισμένο ψωμί

με απάκι (παραδοσιακό κρητικό καπνιστό χοιρινό), τυρί έμενταλ, ρόκα και μπεσαμέλ από ωριμασμένη γραβιέρα, φτιαγμένη με αυθεντικά κρητικά τυριά

με ρόκα, φιλέτα από πορτοκάλι και γκρέιπφρουτ, φινόκιο, ροδέλες κρεμμυδιού, καπνιστό σολομό, κράμπλ πανσιόν, πέρλς μάνγκο και σάλτσα πορτοκαλιού

με ντομάτα, μπρινουάζ λαχανικά, πούδρα από παξιμάδι χαρουπιού και μους φέτας

με πολύχρωμες ντομάτες εποχής, φρέσκια ρόκα, pesto βασιλικού, αρωματικό ελαιόλαδο και τραγανό κράμπλ από τρούφα και ελαιόλαδο

Βένετο, Ιταλία — Φρέσκο και λεπτό, με αρώματα πράσινου μήλου, αχλαδιού και εσπεριδοειδών, με δροσερό φινάλε

Ηράκλειο, Κρήτη — Ανθικό και αρωματικό, με γιασεμί, άνθη εσπεριδοειδών, ροδάκινο και ζωηρό δροσερό φινάλε

Σιθωνία, Χαλκιδική — Κομψό και μεταλλικό, με εσπεριδοειδή, λευκό ροδάκινο και διακριτικά ανθικά αρώματα

Ηράκλειο, Κρήτη — Έντονα αρώματα γκρέιπφρουτ, φρούτου του πάθους και φρέσκων μυρωδικών, με ζωηρή οξύτητα

Πελοπόννησος — Ώριμα φρούτα με κουκούτσι, εσπεριδοειδή και διακριτική βανίλια, με απαλό ισορροπημένο φινάλε

Ηράκλειο, Κρήτη — Τραγανό και δροσερό, με εσπεριδοειδή, πράσινο μήλο και λεπτές μεταλλικές νότες

Σιθωνία, Χαλκιδική

Δράμα — Πλούσιο και σύνθετο, με μέλι, ώριμο ροδάκινο, καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς και μακρύ κομψό φινάλε

Δαφνές, Κρήτη — Πλούσιο και κομψό, με αρώματα λευκών ανθέων, βερίκοκου, εσπεριδοειδών, πεπονιού και λεπτού κεριού μέλισσας

Σαντορίνη — Έντονη μεταλλικότητα, ξύσμα λεμονιού, αλμυρός χαρακτήρας και ζωηρή οξύτητα

Δαφνές, Κρήτη — Φρέσκα κόκκινα φρούτα, ροδοπέταλα και εσπεριδοειδή, με απαλό κομψό φινάλε

Ηράκλειο, Κρήτη — Φρουτώδες και ζωηρό, με φράουλα, κεράσι και ανθικά αρώματα

Σιθωνία, Χαλκιδική — Φρέσκο σμέουρο, κεράσι και διακριτικά μπαχαρικά, με ισορροπημένη οξύτητα

Κρήτη — Κομψά αρώματα φράουλας, ροδιού και μεσογειακών μυρωδικών

Ηράκλειο, Κρήτη — Κόκκινα φρούτα του δάσους, ανθικές νότες και δροσερή οξύτητα

Προβηγκία, Γαλλία — Λεπτή φράουλα, ροδάκινο και εσπεριδοειδή, με μεταξένια υφή και κομψό φινάλε

Φθιώτιδα — Εκλεπτυσμένο, με άγρια φράουλα, ροδάκινο και άνθη εσπεριδοειδών

Ηράκλειο, Κρήτη — Κόκκινο κεράσι, αποξηραμένα μυρωδικά και απαλές τανίνες, με μεταξένιο φινάλε

Πούλια, Ιταλία — Γεμάτο σώμα, με βατόμουρο, δαμάσκηνο, κακάο και γλυκά μπαχαρικά

Αμύνταιο — Σύνθετα αρώματα κόκκινων φρούτων, φύλλου ντομάτας και μπαχαρικών, με στιβαρές κομψές τανίνες

Κοιλάδα Colchagua, Χιλή — Μαύρα φρούτα, βιολέτα, μαύρη σοκολάτα και βελούδινες τανίνες

Κοιλάδα των Μουσών, Βοιωτία — Πλούσιο βατόμουρο, δαμάσκηνο, μπαχαρικά και ισορροπημένη πολυπλοκότητα δρυός

Φθιώτιδα — Φραγκοστάφυλο, κέδρος, μυρωδικά και λεπτές τανίνες, με μακρύ φινάλε

Αλάγνι, Κρήτη — Φρέσκα ανθικά αρώματα, εσπεριδοειδή και λεπτές φυσαλίδες, με ζωηρό φινάλε

Βένετο, Ιταλία — Γλυκό και αρωματικό, με ροδοπέταλα, ροδάκινο και βερίκοκο

Λευκό ρούμι / Δυόσμος / Λάιμ / Ζάχαρη / Σόδα

Gin / Campari / Κόκκινο βερμούτ

Tequila Blanco / Λάιμ / Σόδα ροζ γκρέιπφρουτ

Vodka / Βανίλια / Φρούτο του πάθους / Λάιμ

Vodka / Ζάχαρη / Καφές / Espresso

Μείγμα από ρούμια / Orgeat / Πορτοκάλι / Λάιμ

Tequila Reposado / Αγαύη / Λάιμ

Aperol / Σόδα / Prosecco

Λευκό ρούμι / Καρύδα / Ανανάς

Λευκό ρούμι / Cointreau / Φρούτο του πάθους / Αλατισμένη καραμέλα / Λάιμ

Metaxa 12 / Φασκόμηλο / Μέλι / Verjus / Λεμόνι / Πορτοκάλι

Λευκό ρούμι / Ανανάς / Γκουάβα / Tonka / Γλυκάνισος / Λάιμ

Vodka / Κεράσι / Orgeat / Βανίλια / Λάιμ

Gin / Πράσινο μήλο / Ακτινίδιο / Δυόσμος / Λάιμ

Κεράσι / Orgeat / Βανίλια / Λάιμ

Κράνμπερι / Κόκκινα φρούτα / Λάιμ / Ροζ γκρέιπφρουτ

Ζάχαρη / Δυόσμος / Λάιμ / Σόδα

Καρύδα / Ανανάς

Λευκό κρασί / Φρούτο του πάθους / Αλατισμένο ροδάκινο / Λάιμ

Aperol / Φράουλα / Τσάι κόκκινων φρούτων / Ραβέντι / Λάιμ / Σόδα ροζ γκρέιπφρουτ

Tequila Blanco / Κράνμπερι / Κόκκινα φρούτα / Λάιμ / Σόδα ροζ γκρέιπφρουτ

Gin / Αγγούρι / Λάιμ / Tonic

Κρασιά Bordeaux / Σόδα γκρέιπφρουτ